糖醋排骨的做法

1、排骨切断，备好葱姜

2、冷锅放入姜片、葱段，倒入料酒，开火，水开后记得转为小火，充分给排骨“洗个澡”，把血水洗出

3、排骨焯水后，捞出，用温水冲洗干净备用

4、炒菜锅起油，放入姜片炒干，放入冰糖，融化后放入排骨翻炒均匀，上色后，再放点葱段、醋、生抽、老抽一起翻炒

5、倒入足够量的开水，小火慢炖1小时

6、最后大火收汁，就可以出锅啦，可以多留点汤汁，想要更好看的话出锅前可以撒上芝麻、小葱花，拌上米饭不要太下饭哦