如何做照烧海苔豆腐

1、先将豆腐去掉外边有些老的皮，然后再切成厚一些的长方形片，再将海苔切成窄一些的细条。小葱切成长一些的一小段，蒜切成片状，生姜同样切成片。

2、然后再将豆腐和海苔最一个高级一点的造型，把豆腐中间缠上一层海苔，接口处再蘸上点水粘在一起，再将几面都包裹上一层淀粉。

3、拿出一个平底锅，锅里搁些油，带油温达到三成热，再将火开成中火，放入豆腐块，半炸半煎，等一边完全定蕞瞀洒疸型后，颜色变成金黄色后，再翻一个面继续炸，豆腐块起硬壳后，就可以出锅晾一下油了。

4、然后再在锅里留一些些油，放入葱段、姜片炒出香气为止。

5、然后再倒一些凉白开到锅里，搁入两小勺白糖、一些些的老抽、一小勺的蚝油，撒上鸡粉和食盐，最后再将豆腐块用筷子夹进去在锅里煮一会儿。

6、当水烧到少了一半时再将豆腐块翻个面，最后訇咀喃谆将所有的汤汁都烧得没多少时，就可以出锅了，然后再撒上一些白芝麻，一道照烧味儿的海苔豆腐就做好啦。