1、鸡蛋下葱,盐,打散,煎蛋,装盘
2、韭菜洗干净,切小段
3、杏鲍菇(可以换蟹味菇更鲜)煮过一遍水,然后捞起切丝,过冷水
4、杏鲍菇调味:下酱油,下烧烤干粉,甜面酱,小葱拌一起
5、下油下姜,热会油,然后下调好杏鲍菇,炒熟,下韭菜,下鸡蛋,最后下盐,翻炒,装盘
6、装盘
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