草莓奶油蛋糕卷

1、准备好材

3、蛋黄打散，放入玉米油搅打均匀.

5、放入过筛的蛋糕粉

7、蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发. 
打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.

9、倒入蛋白中.

11、蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡.

13、烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.

15、淡奶油200g放入20g砂糖打发.

17、完成