如何做好喝的虫草红枣乌鸡汤

1、准备好食材，红枣，选好不要有虫咬，大颗饱满，虫草从市场买来品质比较好的，不用太多，多了容易上火，一点点就好，乌鸡剖一半，选择3斤左右的鸡，不要太老，不然汤不鲜。

2、乌鸡收拾干净，稍微切几刀。方便入味。起锅烧开水，下乌鸡，加姜，料酒，花椒。煮断生去血水。捞起控水备用。

3、红枣，选好不要有虫咬，大颗饱满，虫草从市场买来品质比较好的，不用太多，多了容易上火，一点点就好，乌鸡剖一半，选择3斤左右的鸡，不要太老，不然汤不鲜。

4、乌鸡下锅，加姜片，料酒。加辅料，红枣，电饭煲，设定煮2小时左右。然后加入虫草花，枸杞，加盐调味。再煮1个小时。完成。

5、冬虫夏草可以补益肺肝肾，减轻人体的疲劳，促进人体能量的恢复。还具有抗癌作用，红枣安神补气。乌鸡煮汤众所周知是大补的，这个组合是绝配。

6、冬虫夏草能很好的化痰平喘，治疗肺疾病，有一定的治疗作用。再者说冬虫花可以起到补血的作用。另外它有调节我们人体三高的，对于治疗高血压，高血脂，高血糖，有一定的作用。