柠檬鸭的做法
1、生姜切片、干辣椒切段、大蒜去皮后拍扁
2、锅中放油烧热，放入姜蒜辣椒小火炒香
3、放入鸭子，大火煸炒出多余的水分和油脂
4、倒入黄酒，放盐，放酱油，放老抽，翻炒几分钟
5、沿锅边倒入没过鸭子的啤酒，大火烧开，转小火焖20分钟
6、准备一个柠檬，切成片，小米辣椒切段，焖20分钟后，加入蚝油和米醋，拌匀后中小火焖10分钟
7、关火，装盘即可食用
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