怎样做好吃的炖鱼
1、白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，侨梵樵眇鲤鱼请去腥线和喉骨
3、准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个切半，八角2个，姜3～5片，花椒7s粒，白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺
5、浇入3汤勺醋（大概估摸即可）盖上锅盖，去
6、心里数十个数，开锅盖，加水，大体淹没整条鱼
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