菠萝炒饭的做法，不会的快快收藏

1、先将菠萝去皮，切成块，用淡盐水泡20分钟。

2、将玉米竖起来，用裁纸刀（刀片薄而锋利），从上往下贴着玉米粒往下一切，非常容易就可以将玉米粒剥离。

3、将胡萝卜切丁，用剪刀将香肠剪成丁，葱花切好。新鲜的虾剥壳，掐头去尾（今天早上去菜场太早买不到虾，下次买了补个图）。

4、将泡好的菠萝用清水冲一下，切成小块。一个菠萝我用了2/3。

5、将鸡蛋打散，在锅里放一点油，烧开，下蛋液，炒好装盘。

6、热锅冷油，大火，放葱白爆锅，炒出香味转中火。

7、放香肠炒出香味，再加入胡萝卜丁，玉米粒，喷点水下去，焖一会，水不要太多。

8、打开锅盖，炒到胡萝卜丁软的时候，加炒好的鸡蛋下去。

9、再加煮好的米饭，打散，放一点盐调味，再放半勺生抽，翻炒均匀。

10、米饭翻炒均匀。

11、接着，加菠萝块，葱花，翻炒一分钟就好，菠萝不要炒太久，会出水，饭会变得湿湿的，而且时间太长，菠萝变的太酸，口感不好。

12、翻炒均匀，就炒好啦！不需要加味精了，已经很鲜美了。

13、自家吃装盘里就OK了，颜值很高哦！请客就可以装在菠萝壳里，更漂亮。