家常素菜怎么做（一）素腊肠煲仔饭
1、砂锅底锅底抹油，大米淘洗干净，倒入砂锅中水泡一小时，中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
2、生姜、胡萝卜切片，生菜切段
3、素腊肠斜刀切开
4、锅内烧油加生姜翻炒，加入素腊肠，胡萝卜炒至7分熟之后加入生菜继续翻炒
5、最后用适量盐、白糖、素香菇蚝油、山珍蔬菜纯素调味料和生抽调味翻炒均匀，淋在饭上即可
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