豆角焖面的做法

1、五花肉切片备用

2、准备葱姜蒜八角干辣椒

3、蒸锅铺上蒸布

4、超市买的是面条摊开放在蒸锅里，大火蒸15分钟

5、另起一锅，锅中放油小火煸炒五花肉，待两面微焦，放葱椒蒜干辣椒八角，继续翻炒

6、放料酒、生抽、老抽、十三香，翻炒一会儿放豆角、黄豆芽

7、翻炒一会儿加水没过蔬菜，大火煮三分钟，尝下汤的味道决定需不需要放盐，此时可以把汤盛出来一点备用

8、这个时候面条差不多蒸好了，拿出来直接盖在菜上，盖上锅盖

9、两分钟左右面条就散开了

10、这个时候根据锅中水分的多少，决定要不要把刚才盛出来的汤加进去

11、待面条充分吸入汤汁后，再次上蒸锅大火蒸五分钟

12、蒸好之后，水分、油脂都会变少

13、出锅了

14、开吃