美味的凉拌茄子
1、长茄子清洗干净，入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；
2、 用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了；
3、 将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半；
4、 料汁调好；
5、 待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好；
6、 将料汁浇在茄子上，可食用。
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1、长茄子清洗干净，入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；
2、 用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了；
3、 将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半；
4、 料汁调好；
5、 待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好；
6、 将料汁浇在茄子上，可食用。