怎样做草鱼好吃

做草鱼想要好吃又有营养的话，有那些做法是需要大家好好学习下的，这里有红烧、清蒸、煮汤等做法，我相信大家学会之后，一定能够尝到所有草鱼不同做法的美味的，值得一学！

食材

草鱼 1-2 条

白糖 和量

料酒 和量

姜丝 和量

葱段 和量

盐 和量

淀粉 和量

草鱼的做法

1、红烧草鱼　　材料：新鲜草鱼一条重约1-2千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀佶妾蜱闺粉，菜籽油。　　做法：　　1、将草鱼洗干净后切成大约二 三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆里备用。　　2、在把料的东西全部放入，用量依据自己口味适量，然后盖上盖子腌制4-5小时左右。　　3、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗以备用。　　4、在锅内放入适量的菜籽油，烧至7八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。　　5、用锅里的余油将方才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再顺次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。可以尝尝了

2、　　水煮草鱼　　材料：有草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。

4、　　清蒸草鱼　　材料有葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油4-5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。

6、　　草鱼冬瓜汤　　材料：用料草鱼200-500克，冬瓜300-500克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。