红糖麻酱卷的做法——Nice to meet you
1、在面粉中加入白糖。
2、再加入奶粉。
3、温水与酵母混合静置5分钟后,倒入面粉中。
4、将面和着面团,放在温暖处发酵到原体积的两倍大,大约45分钟。
5、红糖事先将大的硬块捣散,然后与麻酱混合均匀待用。 6、
6、面团发酵好后,平均分割成六份。
7、逐一擀成椭圆的面片,约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。
8、从一边卷起,卷成条状。注意不要露出馅料。
9、再从一头向内卷起成螺旋状。
10、以手掌略压,然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。
11、将饼放入平底锅,倒入少量的油,小火慢慢烙。
12、、待一面煎成金黄色后,再翻面煎另一边,直到两面金黄。
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