教你学习红烧黄花鱼的做法

1、将黄花鱼清洗干净，除鳞、除内脏，控水。

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4、在黄花鱼身两侧切上一字刀口。

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6、锅中放入花生油，将黄花鱼炸制定型捞出。

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8、锅中留少许油，放入炸好的黄花鱼，加入姜块、葱白、干辣椒、大蒜碎，先加入白醋、白糖、花雕酒、酱油、各少许，八角1个。

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10、添汤烧开，转小火烧10分钟。

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12、见汤浓稠开大火收汁，出锅前加少许味精。

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14、盛入鱼盘中点缀香菜少许即可。

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