黄豆红烧肉的家常做法

1、五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。

3、捞出控干水分（特别是肉皮）备用

5、放入五花肉大火煸炒上色（肉皮还是后放比较好会爆油）

7、顺着锅边烹入料酒和少许香醋，再加入生抽和少许老抽，颜色够了也可不用加老抽。

9、烧的差不多了，加盐再烧15分钟左右，让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。