1、杏仁粉、糖粉、抹茶粉用打蛋器搅拌均匀

2、加入一份鸡蛋清,然后搅拌均匀

3、将细砂糖和水放入锅中,进行熬制

4、打发蛋白,加入蛋白粉,细砂糖,打至九成发,将糖水分三次倒入

5、然后将按压好的饼身晾至不粘手

6、烤箱预热,将马卡龙放进烤箱,然后降温之后夹上夹馅

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