1、杏仁粉、糖粉、抹茶粉用打蛋器搅拌均匀
2、加入一份鸡蛋清，然后搅拌均匀
3、将细砂糖和水放入锅中，进行熬制
4、打发蛋白，加入蛋白粉，细砂糖，打至九成发，将糖水分三次倒入
5、然后将按压好的饼身晾至不粘手
6、烤箱预热，将马卡龙放进烤箱，然后降温之后夹上夹馅
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