吴屠家常菜——素菜吃出肉味，咖喱口菇
1、口菇去除杂质洗净，用水焯一下，控干表面水分，待用。红椒切小块或丁。蒜切片。
2、炒锅中加入橄榄油，油热后加入蒜片和红椒块翻炒，直至炒出香味。
3、放入咖喱、口菇和食盐再次翻炒，加入热水，大火烧开，转至小火慢炖半小时左右即可。
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1、口菇去除杂质洗净，用水焯一下，控干表面水分，待用。红椒切小块或丁。蒜切片。
2、炒锅中加入橄榄油，油热后加入蒜片和红椒块翻炒，直至炒出香味。
3、放入咖喱、口菇和食盐再次翻炒，加入热水，大火烧开，转至小火慢炖半小时左右即可。