香蕉吐司(一次发酵）

1、1.准备好所有材料，称好重量。

2、2.香蕉和牛奶放入面包机中，盐和糖分别放在面包桶的两个角上。

3、3.加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋入酵母，面包机开始揉面程序。

4、4.待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面，揉到能拉出大片薄膜为止。

5、5.将揉好的面团平均分成三份。

6、6.盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、7.取一个面团，擀成长长的椭圆形，再由上往下滚成卷。三个面团重复步骤。

8、8.三个卷盖上保鲜膜松弛5分钟。

9、9.将卷竖着擀成比吐司盒略窄的长条状，再滚成卷。

10、10.卷好的三个放入吐司盒中。

11、11.将吐司放在温暖湿润的地方发酵到八九分满，盖上吐司盒盖。

12、12.烤箱上下火150度预热十分钟，吐司盒放中下层，上下火150度烤35分钟，烤好后迅速从吐司盒中倒出来侧放晾凉，学厨黑金刚模具上色很好看。