海参泡不大的原因

1、有硬心泡发时，海参有硬心，是没有泡透或者煮透。

3、水质差需全旯皱镢涛程使用纯净水，各地区自来水的软硬程度不同，并且水中有一定杂质，会造成海参细胞壁破坏，最终影响海参泡发的个头以及营养。需要勤换水，泡发过程中需要每隔12小时换水一次，海参需要不碘钹阏螗断吸收水分，有了干净的水质才能让海参泡发到理想的个头。

6、海参的泡发量海参加工工艺不同、发制过程中的各种因素，都会导致泡发受到影响，海参泡发率一般在10-15倍，大了这个数值海参的细胞可能受到了损害。