杂粮米饭的做法

1、先把大米淘洗干净，饭豆挑选出去烂豆，泥土石子等杂物，洗净备用。

3、开火加盖煮，煮一会儿，豆皮就会起皱纹，继续煮一会儿，皱纹就会消失，饭豆就会变得圆鼓鼓的，这时，把大米倒进去。

5、蒸锅加水，加蒸格，蒸格孔大，米饭会落下去，所以加了块布隔挡，然后把米饭倒在上面。

7、饭豆也可以用其它的杂粮代替，比如绿豆，红豆，红薯，紫薯等。如果要用黄豆，黑豆，小米，黑米等质地硬朗的杂粮，就要加水泡发一晚上再煮，才容易软烂。