如何挑选山竹

1、外观：好的山竹通常外观鲜艳、果皮饱满、色泽光亮、纹路清晰，没有裂缝或伤痕，并且有一定的重量和质量感。

2、.气味：新鲜的山竹会有一股清香的气味，如果有任何异味，说明山竹可能不新鲜或存在质量问题。

3、纹理：好的山竹的果肉有多层纹理，一般而言，多层纹理的山竹肉质更加鲜嫩多汁，口感更好。

4、成熟度：山竹一旦成熟，就会迅速变坏，如果果实表面已经开始变黑或变软，就说明山竹已经超过了最佳食用期，一般而言，新鲜的山竹颜色为深红色，溢出果汁。

5、叶子：沙粒果叶绿色、有美丽的光泽和弹性，表明该沙粒果新鲜。