美味三文鱼头煲

1、鱼头完全煮熟、洗净并准备好。

2、鱼头到脸颊，中间裂开，共有6条大小均匀。尺寸应该适中。

3、加两汤匙酱油，两茶匙料酒，四分之一茶匙盐。两汤匙淀粉，加少许糖，腌30分钟！

4、在腌制过程中，准备适量的葱、姜、大蒜和干辣椒。

5、准备一小碗，加入两勺生酱油、一勺天然鲜酱油、一勺料酒、一勺蒸鱼酱油、半油、半糖半盐、适量鸡肉汁，最后加入适量水。充分混合并准备。

6、往锅里倒一点油，把腌好的三文鱼头放进锅里煎至发黄。取出备用。

7、加入洋葱，大蒜，干辣椒，姜和葱炒油。

8、放入鱼头炒匀，加入预调好的沙司。煮沸后用文火煮15到20分钟。

9、最后，加入一些水淀粉，加热收集果汁，出锅！