1、我买的大明虾，去虾须、去额头刺。
3、去虾线。
5、加入：料酒、生姜、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟
7、热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去。
9、捞起来。
11、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。
13、装盘开吃，虾皮都很好吃。
