红椰菜炒豆皮的做法

1、把豆皮切丝，越细越好，这样好搭配红椰菜好看

2、青红辣椒洗净切细丝，最好和豆皮丝一样的细，这样好看

3、热锅凉油，油热8成，下青红辣椒翻炒出香辣味，不可久炒翻炒两下即可

4、加豆皮丝翻炒均匀，可以翻炒1分钟左右，如果太干了，怕沾锅，就加少许的水翻炒均匀，这样不沾锅了，而且也不干了

5、加生抽快速翻炒均匀上色

6、加盐翻炒均匀

7、加鸡精翻炒均匀

8、加红椰菜快速翻炒均匀

9、红椰菜比较爽口脆嫩，不可久炒，翻炒均匀即可出锅