芒果夹心芝士蛋糕

1、锅里加入120毫升牛奶和120毫升淡奶油，小火搅拌加热。

3、再次搅拌均匀，让吉利丁片溶化，放凉备用。

5、将芒果丁放入放凉的牛奶液中，放入活底5寸模具。放入冰箱冷冻。

7、十片消化饼干弄成饼干碎。

9、黄油约50克隔水融化，拌入饼干碎里，模具铺一张油纸，然后倒入6寸活底模具，底部压实。放入冰箱冷藏。

11、芒果倒入锅里，小火不停搅拌，白糖彻底溶化，放凉备用。

13、软化的奶酪中加入约50克酸奶，搅拌均匀。

15、打发120毫升淡奶油。

17、倒入搅拌好的酸奶芒果芝士糊里。

19、把吉利丁片溶化成水。

21、取出6寸模具，把芒果芝士糊约三分之一倒在饼干碎上面，放入冰箱冷冻。

23、芒果牛奶冻脱膜，用小刀横过来把芒果牛奶冻削下来。

25、余下的芒果芝士糊倒入模具，用刮刀简单抹平。

27、用刮刀随意划拉划拉，这个图案随意。

29、把模具四周捂热一下，放在杯子上，慢慢朝下把模具拉下来。

31、享受美食时刻到了。