碱水小面包的做法
1、除黄油外把所有材料放厨师机搅打成光滑面团后加入黄油再打到能拉出厚膜就可以了，分成20份
3、把烘培碱放进水里完全溶解，（容器不能用金属的）把冻硬的小面团全部放进碱水里浸泡40秒（烤箱预热200℃）
5、先放到厨房纸上，吸一下底部的碱水
7、把烤盘放进预热好的烤箱烤20分钟，最后几分钟看上色情况，颜色棕红色就拿出来了
9、刚烤好吃外面是薄薄的脆皮，里面细腻柔韧，口感特别好
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