锡纸金针菇粉丝虾煲
1、虾去虾肠和头部的虾屎。用牙签挑出就行。洗净备着。
2、金针菇用清水洗净备着。粉丝用开水烫软捞出备着。
3、切好蒜蓉、葱花、香菜、小米椒。锡纸做成大碗型。放入粉丝。
4、放入金针菇。放上鲜虾。撒上蒜蓉。按口味调入适量盐。
5、兑入适量开水。因为粉丝比较吸水,所以要兑入开水。放在烤盘上,烤盘上记谀薜频扰得要放水哦。入烤盘,预热250度,中层,上下火。约20分钟。
6、20分钟后拿出,撒上孜然粉,淋上酱油,香油,放上小米椒。再烤8分钟。出锅撒上葱花和香菜叶即可。
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