农家菜炒鸭子肉

1、先将鸭肉洗干净，切块。把姜切丝，把葱切条，把青椒切块。待用。

2、放入适量的油热锅，然后把洗干净的鸭肉倒进去炒。然后放进料酒翻炒1分钟。放入适量的白糖和酱油，倒入一碗水。放姜丝闷10分钟

3、10分钟后加入老抽增加颜色。加入葱和青椒继续翻炒1分钟。

4、最后放入适量盐，收汁。装盘。