莲蓉酥饼的做法

1、油皮做法: 将面粉和糖混合均匀，中央开窝，加入猪油和水（水添加多少要根据面粉和空气湿俣觊鄄幼度添加），先将猪油和水混合，然后将面粉拨入，揉匀。

3、将松弛过的油皮面团分成小油皮面团备用。

5、取一个小油皮，将两端往中间压合。

7、用这个练手包包子。

9、由下向上卷起，松弛10-15分钟。

11、将分好的莲蓉馅包入酥油皮中。

13、烤好出炉。