蔓越莓饼干的做法

1、准备工作：黄油镢草霜盗室温软化、低筋粉提前过筛、蔓越莓干切小（不是切碎哦），我都是自己用料理机将白砂糖打成糖粉，亲们有料理机也可以这样做，但是只能是用一次打一次，自己打磨的糖粉因为没加入淀粉是不能存放的哦~

2、黄油软化之后加入糖粉搅拌均匀，无需打发。

3、黄油与糖粉搅拌均匀之后加入玉米油，搅拌均匀。

4、蛋液分3次加入步骤3中，搅拌均匀。

5、将蔓越莓全部倒入步骤4中，搅拌均匀。

6、倒入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。

7、我没有买模具，所以一直用的是保鲜膜整形法，今天爸比亲自上阵，我也教他用我的“独门整形方法”：保鲜膜剪好放平，把面糊放到保鲜膜上面，用手整成长条，然后枞绶晷箜提起保鲜膜把面糊侧翻，整整再侧翻，直到整成长条形的长方形的饼干胚，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

8、先将美的绅士烤箱调到烘烤模式，记性165度预热。将扌谂上涝冷冻好的饼干胚从冰箱拿出切片，平时我切的厚度大约在1厘米左右。其实饼干厚薄没关系的，薄就减时间厚就加时间，而已。今天是爸比亲自榕舱筋灏给他的小情人做饼干哦，第一次切未免有点紧张，但是还是很认真的哦！

9、这是爸比的处女作饼干哦，切得还不错吧！

10、将烤盘放入预热好的烤箱上层，时间设置为20分钟。美的绅士烤箱的上发热管距离卡槽比较远，这样的话更能保证烘烤的空间，所以我试用了把饼干放置在第一层，完全没问题，这样的话，烤蛋糕和烤土司面包的时候，完全无需担心会糊顶了！如果大家用的是别的牌子的烤箱，温度和时间要根据自己烤箱的脾气来哦！

11、工作中的美的绅士烤箱，就像一个绅士一样沉稳、大气。整个烘烤过程都很安静，没有发出“滴答滴答”的声音。一直到烘烤结束的时候，才会发出提示音，真的好绅士，有木有~

12、烘烤完成咯！看看爸比第一次做的饼干，还不错吧！有了绅士烤箱，烘烤再也不是难题，从此爸比也可以下厨房！