全麦胡萝卜蘑菇包

1、准备材料。

2、酵母用30克温水兑开 胡萝卜磨碎末 汤种提前10小时准备好。

3、除黄油 盐外所有材料混合 面粉要过筛。

4、揉成光滑面团。

5、加入黄油和盐再揉25分钟左右。

6、可拉出薄膜 扩展阶段。

7、盖盖醒2小时至原来的2倍大。

8、排气揉成50克/个的小球 松弛15分钟。

9、取一个剂子 擀平。

10、折三折，再擀平这样二三次。

11、然后从上往下卷起来。

12、卷好后两头对折 捏紧。

13、揉成小球状。

14、放到模具里。

15、发酵至1倍大。

16、在表面撒些全麦粉 割一刀。

17、放到预热的烤箱中160度20分钟。