味美鲜香的黑芝麻馒头
1、把黑芝麻放进煎锅里,用小火煎。把它放进保鲜袋里,用擀面杖擀。把它卷得越薄越好。
2、将温水、橄榄油、糖、面粉、黑芝麻粉、酵母粉依次倒入面包机的桶内,进行面团搅拌工碌食撞搁序,并形成面团光滑、盖住,并在面包机中直接醒来30分钟。
3、时间到取出面团,用手排气揉光滑。
4、面团平均分为八份。拍照时,我已经做了四个馒头,所以照片里有四个。
5、把面团一圈一圈地卷起来,又薄又高,因为发酵时会发胖,把毋队末哎它放在抽屉里。在蒸笼中加入足够的水,待水稍热后关火,将笼抽屉放在蒸笼上,盖上盖子,醒20-30分钟。馒头胚比原来的大一圈,看起来更轻。
6、大火烧开水,上汽后蒸15分钟,关火闷3分钟,开盖立即取出馒头。
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