1、鲍鱼洗净。
2、将肉与壳分离，肉切花刀。
3、放回壳中。
4、摆盘上锅蒸15分钟。
5、准备蒜末，小米椒段和香菜末。
6、锅中加蚝油。
7、放入蒜末和小米椒。
8、加淀粉。
9、放适量水，加香菜末。
10、翻炒均匀。
11、把烧好的汁浇在鲍鱼上。完成！
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