红烧茄子的做法
1、茄子洗净，去头，滚刀切小块。备用。
3、锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒。
5、倒入大蒜和老姜，用锅铲前后推着炒，大概炒1分钟。
7、准备起锅了。
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1、茄子洗净，去头，滚刀切小块。备用。
3、锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒。
5、倒入大蒜和老姜，用锅铲前后推着炒，大概炒1分钟。
7、准备起锅了。