如何做一份无骨鸡柳

1、把鸡胸肉洗干净，切成大概一手指宽的条状，装碗里

2、把蒜洗干净剁成泥，生姜榨汁

3、把鸡蛋分为蛋黄和蛋清

4、把蛋清，蒜泥，生姜汁，料酒，生抽，盐，蚝油，蛋清，放入肉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，腌制25分钟

5、另找一个干净无水的碗，倒入适量的面包糠

6、把腌制好的鸡肉条，往蛋黄液里沾一沾

7、再放进面包糠里，滚一滚，再锅里热一锅油，依次放入沾了面包糠的鸡肉条

8、等鸡肉条都炸好了，放进碟子里，再往上面淋适量番茄酱，一份无骨鸡柳就完成了