美艳如花的包子是冬季里最靓丽的美食
1、做法:1.南瓜蒸熟后用勺子压成泥;2.面粉里放入酵母粉,加入南瓜泥,揉成光滑的面团,让其发酵到两倍大;3.紫薯蒸熟后压成泥,紫薯泥太干要加水;4.把紫薯泥加入放了酵母粉的面团里,揉成光滑的面团,让其发酵到两倍大;5.在搅拌机里放入适量菠菜,加水搅拌后过滤出汁水;6.把菠菜汁放入加了酵母粉的面团揉成光滑的面团,让其发酵到两倍大
2、7.在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀;8.把发酵好的面团再次揉一下,要反复揉到面团里没有气体,非常光滑为止;9.面团揪成小剂子,搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形,中间厚四周薄;10.放入豆沙,包起;11.蒸锅里放水,加热让其温热后放入蒸架,让其第二次发酵,时间在40分种左右;12.开大火蒸15分钟后关火,过5分钟后再开盖。
3、大功告成,最后摆盘就可以拉,是不是很赏心悦目哈,嘻嘻
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