冬至为什么要吃饺子

冬至吃饺子已成为全国习俗，那冬至为什么要吃饺子呢？有很多种说法，笔者整理一下，有如下几种原因。

工具/原料

饺子

冬至

原因

1、纪念药王张仲景，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。冬至为什么吃饺子?有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。

3、冬至吃饺子的由来及传说：冬至吃一口饺子就分开了天地。《山海韦蛾拆篮经》里盘古的故事是这样说的：天和地混沌一片，像一个鸡蛋一样，盘古就在鸡鬟焐呖鳝蛋里面（天地混沌如鸡子，盘古生其中）。后来，盘古从混沌中出来，才分开了天地，创造了这个新世界。

5、冬天寒冷天气补充有营养的食品补充热量。于太阳辐射到地面的能量仍比地面向空中发散的少，所以在短时间内气温继续降低。冬至日是数九寒天的第一天，俗谚冬至交九，也即从这一天开始进入了一年中最冷的时节。