蔓越莓饼干的做法

1、称量好全部原料，黄油预先常温软化。

3、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。（这是第一次做，黄油用微波炉加热，软化过头，面团太湿会影响最后饼干的成品。）

5、搅拌均匀。

7、用刮刀边压边拌，搅拌至无干粉状态，呈面团状。

9、用手将面团整形为高度约为4CM，宽度约6CM的长方体面柱，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

11、切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上。

13、饼干表面呈金黄色即可，烤到最后几分钟一定要在烤箱边上盯住，避免上色过深。。

15、冷却好的饼干装到玻璃密封罐内。