茄汁煎蛋捞面的做法
1、面条下水煮熟、捞出备用。
2、 鸡蛋煎成荷包蛋。
3、 茄子和番茄，都去皮切丁，黄瓜切片。
4、 锅里放油，加入葱姜。
5、 再放入茄子和番茄黄瓜，炒出汁水。
6、 放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。
7、 鸡蛋放进去，放点鸡精，出锅把汤汁浇在面条上即可食用。
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1、面条下水煮熟、捞出备用。
2、 鸡蛋煎成荷包蛋。
3、 茄子和番茄，都去皮切丁，黄瓜切片。
4、 锅里放油，加入葱姜。
5、 再放入茄子和番茄黄瓜，炒出汁水。
6、 放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。
7、 鸡蛋放进去，放点鸡精，出锅把汤汁浇在面条上即可食用。