紫薯花卷

1、面粉和酵母混合了。

2、紫薯微波炉高火4分钟煮熟。

3、把紫薯捏碎了，拌在面粉里。

4、酌情加温水，揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。

5、发好的面团，轻压排气后，切割成小面块。

6、然后取三到四个小圆片错开叠加，中间用筷子压一下，这样好卷一点。

7、捏着筷子压出的痕，把叠在一起的面片卷起来，卷成花的形状。

8、从中间切开来。

9、就成了两朵花了。

10、蒸架上刷油，排上整好形的花卷，再醒约20分钟。

11、开火，上汽后转中小火，蒸约20分钟，关火焖三五分钟，即可出锅。

12、香甜又松软~~ 我特别喜欢这样子散开的，觉得比包拢的好看啊