酸辣柠檬藕片的做法——柠檬瘦身食谱

柠檬的营养价值

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

酸辣柠檬藕片的做法

　　食材：柠檬、藕、枸杞、泡椒和冰块

　　做法：

　　1，藕去皮切片备用，泡脚切段，然后把柠檬对半切开，柠檬汁挤入泡椒中。

　　2，接着继续放入适量的食盐和矿泉水，搅拌均匀即可。

　　3，把藕片放入沸水中焯一下，加入少许的枸杞，然后捞出。

　　4，把藕片和枸杞捞出来放入冷水中冰一下，沥干后把柠檬泡椒水倒入拌匀。

　　5，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时后即可食用。

柠檬的食用注意

柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。