1、蒜剥皮，用机器打成蒜泥，用热水焯3分钟捞起
3、锅内热油，用筷子插进去看见冒泡，将裹好的排骨放进去炸至金黄捞出
4、焯水的蒜蓉就着这锅热油炸一下，捞出，放另一口锅里加入青红椒圈煸炒
5、排骨复炸捞出裹上煸好的蒜翻一翻，即可。
