做韭菜肉馅的全手工水饺的详细步骤

1、将肉剁成小块儿状也可以直接用绞肉机把肉搅碎。把肉放入一个容器里。往肉里倒入入适量的酱油、香油，搅拌均匀。

3、把葱、姜、蒜去皮，清洗干净。把去好皮、清洗干净的葱、姜、蒜切成碎末状。把切好的葱、姜、蒜放入一个容器里。

5、放入之前调制好的肉馅，再依据自己的口味放入适量的盐、香油、饺子料等。用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀即可。

7、把揉好的面切成若干块儿，根据面粉的多少切分。取出其中一娄壶狩匈块儿，揉成圆形，用手从中掏空，不断地揉搓，直到把面揉搓成均匀光滑的条状。用刀切成一块儿状。

8、往切好的小块状面上撒上面粉，揉搓成小圆形。按压这些小圆形面。用小擀面杖把这些小圆形面块擀成圆形饺子皮。