芒果大虾沙拉的做法

1、拿出芒果，切小块切条都可以，方便腌渍就好。

2、腌芒果的部分做好，放进冰箱48小时，话说剩下没用完的也可以继续做其他沙拉，开放式三明治，提前三个小时腌洋葱，切丝，洗干净，用盐先抓一下，放五分钟。去辣。

3、盐分冲洗干净加入糖和白醋，放冰箱腌1-2个小时。

4、甜椒用烤甜椒或者烧椒方式，烤熟后把皮去掉切条晾凉，虾去虾头虾线，料酒抓一下，煎或者煮我觉得都没毛病。煎的话最后放点白葡萄酒很棒。

5、最后就是各种食材和酱汁的组合。

6、最后的最后，如果你喜欢加绿叶菜，不要加多了，建议羽衣甘蓝，稍微无油在锅里跑一下，就可以做打底的蔬菜了。