1、将腊蹄子1000g洗净剁成块备用；
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g洗净切好；
5、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
7、翻炒一会，炒出香味；
9、反复翻炒1分钟，炒入味后加入4g蚝油；
11、加入泡好的白萝卜干，煮熟后起锅，美味的腊蹄子就做好了。
