蒜泥鸡丝制作方法
1、主料：鸡胸
辅料：辣椒红油、花椒面、大蒜、生抽、白糖、盐、味精、熟白芝麻
把鸡胸洗净，凉水下锅煮开捞起
2、凉水下锅，加花椒粒、姜煮熟透关火，自然凉透
3、用手撕成鸡丝装盘
4、大蒜用捣蒜器捣成泥
5、小碗加盐、味精、花椒粉、白糖、生抽、蒜泥拌均
6、加凉透的鸡汤
7、加上熟芝麻
8、辣椒油拌均匀，浇在鸡丝上面即可
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1、主料：鸡胸
辅料：辣椒红油、花椒面、大蒜、生抽、白糖、盐、味精、熟白芝麻
把鸡胸洗净，凉水下锅煮开捞起
2、凉水下锅，加花椒粒、姜煮熟透关火，自然凉透
3、用手撕成鸡丝装盘
4、大蒜用捣蒜器捣成泥
5、小碗加盐、味精、花椒粉、白糖、生抽、蒜泥拌均
6、加凉透的鸡汤
7、加上熟芝麻
8、辣椒油拌均匀，浇在鸡丝上面即可