滋补骨汤羊肉烩面

1、2根大骨头敲成小段洗干净，凉水 下锅，水沸撇去浮沫，煮约6一8分钟捞出。

3、面粉加适量盐，用温水和成光滑的面团，盖上湿布饧1小时。切成几份揉成长条，分割若干小剂子，擀成牛舌状抹上植物油，码入盘中，敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

5、炒锅放油，放入羊肉煸炒2一3分钟，放葱姜和蒜炒一下，再放2片香叶、放生抽2汤勺，自然鲜2汤勺、鲜贝露几滴、老抽1汤勺，兑比滦孱鲤妊羊肉多三倍的水，烧开倒入砂锅，放入调料包（茴香1小撮、白胡椒粒1小撮、迷迭香1小撮、白芷一片）再放冰糖五小块，小火炖半小时，放适量盐再炖20分钟。

7、捞入碗中放几勺骨汤，加上羊肉卤、香菜碎、辣椒油，好吃的完全停不下来。