家常版锅包肉的做法

2025-05-09 12:46:11

1、碗里放淀粉，加入清水，搅拌均匀，放半小时，倒掉清水，留下淀粉

3、加1勺盐、1勺料酒，抓匀，腌一会儿

5、锅里放油，等7成油温时，放入里脊肉，边炸边搅拌，炸到肉片浮起来，再捞出

7、糖：白醋按1:1的比例，搅拌均匀，加适量生抽上色

9、倒入调好的料汁、锅包肉，大火快速翻炒，裹上酱汁，最后用香菜点缀

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