小米红豆马蹄糕

1、将小米、红豆提前浸泡一晚备用。

2、将泡好的小米淘洗干净后放入蒸笼，蒸30分钟。

3、将红豆下锅煮30分钟。

1、250g马蹄粉加入700ml清水，搅拌均匀，100g红糖粉加入700ml清水，加热至融化。

2、将红糖水倒入马蹄粉中，不停搅拌混合，无需冷却。

3、分别倒入蒸好的红豆、小米中，搅拌均匀。

1、将小米混合液倒入一部分到模具，上锅蒸15分钟。

2、倒入红豆混合液，蒸15分钟。

3、再倒入剩下的小米混合液，蒸15分钟后取出。

4、放入冰箱，冷藏3小时后脱模，切块。