洋葱爆炒羊肉的做法，你会做吗

1、1，羊肉切薄片，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，蛋清，淀粉，腌渍片刻，备用。

2、2，洋葱洗净去皮，切片。

3、3，葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜切丝，蒜切片备用。

4、4，吵锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用。

5、5，另起锅放入底油，爆炒姜蒜及干红辣椒，煸香后放入洋葱翻炒至软。

6、6，放入大葱翻炒至香。

7、7，放入过油的羊肉翻炒均匀。

8、8，放入适量生抽即可。